বেশ কিছু বছর ধরেই নিরামিষভোজীদের আন্দোলনের মূল লক্ষ্যবস্তু হচ্ছে আমিষভোজীদের জন্য অন্য কোনো উদ্ভিজ্জ আমিষ উৎসের প্রতি উৎসাহ প্রদান করা। এক্ষেত্রে, কারণ হিসেবে তারা বৈশ্বিক উষ্ণায়নকে মূল কারণ হিসেবে চিহ্নিত করতে চান। এই পরিস্থিতিতে শ্যাম রাখি, আবার কূলও রাখি এর মতো উপায় নিয়ে হাজির হয়েছেন বিজ্ঞানীরা। তাঁদের হাতের সেই মোক্ষম অস্ত্র হল কৃত্রিম মাংস। চলমান নিবন্ধ এই কৃত্রিম মাংস বিষয়েই।
লোককাব্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলো ছড়া। ছড়া শিশুর সহজাত ভাষা ব্যবহারের স্বতঃস্ফূর্ত প্রকাশ।
পৃথিবীর নিয়মকানুনকে প্রায়ই আমরা সহজ-সরল ভাবি। ভেবে থাকি যে, নিজেদের যুক্তিতর্ক দিয়ে আমরা সব কিছুই ব্যাখ্যা করতে পারবো। কিন্তু তিক্ত সত্য হলো, কথাটা মিথ্যা। আপনি যদি পৃথিবীর কোনো অতি সাধারণ মানুষ হয়ে থাকেন, তবে অনেক রহস্যই আপনার সামনে অনাবৃত অবস্থায় থাকবে।
বর্তমান প্রযুক্তির বিশ্বে কোরা এক বিস্ময়ের নাম। প্রশ্নোত্তরের মাধ্যমে জ্ঞান বিতরণ ও বিনিময়ের এক চমৎকার মাধ্যম কোরা।
“সময়”- সবার কাছে খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। অনেকের কাছে এই সময় যে যন্ত্রে দেখা হয়, তার গুরুত্বও কম নয়। ঘড়ি তাই যুগ যুগ ধরে মানুষের হাতে, পকেটে শোভা পাচ্ছে সময়ের প্রদর্শক হিসেবে। কিন্তু সব ঘড়িই কি সাধারণের জন্যে তৈরি? না! শৌখিন মানুষদের মনের চাহিদা মেটাতে যুগ যুগ ধরে চলে আসছে বিলাসবহুল ঘড়ি তৈরির চর্চা। এগুলো যেন ঘড়ি না, লিওনার্দোর আঁকা ছবি অথবা দান্তের শব্দবুনন এর মত একটি শিল্প যা হাতে ধরা যায়, পরাও যায়।
পৃথিবীর অসংখ্য গুরুত্বপূর্ণ ঘটনার ভিড়ে একটা প্রায় অদরকারি কথা হলো, আজ আমার জন্মদিন। যদিও পৃথিবীর আরো প্রায় দেড় কোটি মানুষ আজকে জন্মদিন পালন করবে, এদের অনেকেই গিফটের প্যাকেটের ভেতর পছন্দের খেলনাটি পাবে কিনা সেটা কল্পনা করে ভেতরে ভেতরে সাংঘাতিক উত্তেজিত যাদের বেশিরভাগের বয়স এক অংকের ঘরে।
জন্মদিন আসলে দার্শনিক হবার জন্য ভালো একটা দিন। আরেকটু চেষ্টা করলে মাঝারি সাইজের ইতিহাসবিদ, এক চিমটি গণিতবিদ হবার জন্যেও মোটামুটি ভালো দিন। কেন? এগিয়ে যেতে থাকুন।
লাস ভেগাস! নামটা অনেকেই শুনে থাকবেন, আবার অনেকের নামটার সাথে পরিচয় এই প্রথমবার। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নেভাডা অঙ্গরাজ্যের সবচেয়ে ঘনবসতি পূর্ণ শহর এটি। আন্তর্জাতিকভাবে রিসোর্ট নগরী হিসেবে পরচিত এই শহরটি বিশ্বের প্রমোদনগরী হিসেবে বিখ্যাত মূলত এখানকার বহুমুখী প্রাপ্তবয়স্ক বিনোদন, ক্যাসিনো ইত্যাদির জন্য। লাস ভেগাসকে বলা হয় “সিন সিটি” বা “পাপের শহর”।
মনুষ্য সমাজে কুকুরের যে বৈশিষ্ট্যের জন্য কুকুর বিখ্যাত, তা হল কুকুরের বিশ্বস্ততা এবং গন্ধ শোঁকার ক্ষমতা।
মানুষ পঞ্চ ইন্দ্রিয়ের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে চোখ, তাই মানুষ দেখার কাজে সবচেয়ে বেশি সময় ব্যয় করে। কিন্তু কুকুরের ক্ষেত্রে দেখা যায় সম্পূর্ণ ভিন্ন চিত্র।
কুকুর সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে তার নাক, সে গন্ধ শোঁকার ক্ষমতাকে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে বাইরের পরিবেশ থেকে তথ্য আহরণের জন্য। আর এ ক্ষমতার জন্য আর্মিদের কমান্ডো দলেও কুকুর দেখা যায়।
পৃথিবী একটি বই, আর যারা ভ্রমণ করে না তারা সেই বইটি পড়তে পারে না।
সেন্ট অগাস্টিনের এই উক্তিটি বলে দেয় ভ্রমণ কতটা গুরুত্বপূর্ণ পৃথিবীকে জানার জন্য, নতুন করে আবিস্কারের জন্য।
ভ্রমণের জন্য এশিয়া মহাদেশের সেরা দর্শনীয় স্থান কোনটি? সেটি নির্বাচন করা খুব কঠিন বটে।
তারপরও, আজ আমরা এশিয়া মহাদেশের পর্যটকদের কেন্দ্রবিন্দুতে থাকা ১০ টি সেরা দর্শনীয় স্থান সমন্ধে জানার চেষ্টা করব।
ধোঁয়া ওঠা চমৎকার এক কাপ দুধ-চা কিংবা কফির কাপে চুমুক দিয়ে, হাসি হাসি মুখে অনেকের সকালটা শুরু হলেও লেখকের ক্ষেত্রে সে চিত্র ভিন্ন। তার সকালটা শুরু হয় তিতকুটে পানীয়তে চুমুক দিয়ে, বেয়ার গ্রিলস এর মতো, “কী বিশ্রী খেতে!” বলতে বলতে! কিন্তু কেনো? এত সুস্বাদু দুধ-চা কিংবা কফির পরিবর্তে সকাল সকাল এই তিক্ত অভিজ্ঞতা অর্জনের কিই বা কারণ থাকতে পারে? কারণ তো নিশ্চয়ই আছে!
বিস্কুট শব্দটি লাতিন শব্দ “প্যানিস বিস কোটাম” থেকে এসেছে, যার অর্থ, “কোনো রুটি দু’বার বেক করা হয়েছে”। আবার আমেরিকায় যা “কুকি” ইংল্যান্ড এবং অস্ট্রেলিয়ায় তাকে “বিস্কুট” বলা হয়, স্পেনে তারা “গ্যালাটিস”। জার্মানরা তাদের ক্রিসমাস কুকিজকে “
